Me fascinan las hilachas y en veinte años de tener hogar propio, no había hecho. Porque no me salían como me acuerdo de las de mi mamá. Pero hoy hice.
Hay una nostalgia especial cuando a uno le hace falta el sabor de la comida de la casa. Algo que no se puede replicar, porque aunque sea igual, no es lo mismo. Y tiene uno dos caminos: no tratar de repetirlo, o hacerlo propio. Creo que lo segundo es más sano.
Creo que, con estos veintitantos años de distancia entre la cocina de mi mamá y la mía, ya puedo yo hacer algo que me guste, aunque no me sepa igual. Es una bonita forma de avanzar.